Цикламати натрий |139-05-9

Натрий Цикламат як сӯзани сафед ё кристалл ё хокаи кристаллӣ мебошад.

Ин як ширинкунандаи синтетикии ғайриғизоӣ аст, ки аз сахароза 30 то 50 маротиба ширинтар аст.Он бӯй надорад, ба гармӣ, рӯшноӣ ва ҳаво устувор аст.

Он ба сілтӣ тобовар аст, аммо ба туршӣ каме таҳаммул мекунад.

Он ширинии софи бе таъми талхро ба вуҷуд меорад.Он дар хӯрокҳои гуногун васеъ истифода мешавад ва барои беморони гирифтори диабет ва фарбеҳ мувофиқ аст.

Дорои таъми софи ширин, натрий цикламати ширинкунандаи сунъӣ буда, аз сахароза 30 маротиба зиёдтар аст.

Онро метавон ба таври васеъ истифода бурд, аз қабили бодиринг, чошнии тадорукотӣ, пирожниҳо, печенье, нон, яхмос, маккаи яхкардашуда, попсиклҳо, нӯшокиҳо ва ғайра, бо ҳадди аксар 0,65 г/кг.

Дуюм, он дар конфет истифода мешавад, ки ҳадди аксар 1,0 г/кг аст.

Сеюм, он дар пӯсти афлесун, олуи консервшуда, арбутуси хушк ва ғайра истифода мешавад, ки миқдори зиёди он 8,0 г/кг аст.