Райси хамиртуруши сурх

биринҷи хамиртуруши сурх, ё monascus purpureus, хамиртурушест, ки дар биринҷ парвариш карда мешавад.Он дар бисёре аз кишварҳои Осиё ҳамчун ғизои ғизоӣ истифода шудааст ва ҳоло он ҳамчун иловаи ғизоӣ барои идоракунии сатҳи холестирин истифода мешавад.Биринҷи хамиртуруши сурх дар тӯли зиёда аз ҳазор сол дар Чин истифода мешуд, ҳоло роҳи худро ба истеъмолкунандагони амрикоӣ дар ҷустуҷӯи алтернатива ба терапияи статин пайдо кардааст.

Хусусиятҳо:

1. устувории садо
Биринҷи хамиртуруши сурх бо нур устувор аст;Ва маҳлули спиртии он дар радиатсияи ултрабунафш хеле устувор аст, аммо ранги он дар зери нури офтоб суст мешавад.
2. Бо арзиши рН устувор

Маҳлули спиртии биринҷи хамиртуруши сурх, вақте ки арзиши рН 11 аст, ҳанӯз сурх аст. Ранги маҳлули обии он танҳо дар зери муҳити кислотаи қавӣ ё сілти қавӣ рӯй медиҳад.

3. Муқовимат ба гармии садо
Дар зери 120°С дар давоми шаст дақиқа коркард карда мешавад, ранги маҳлули обӣ баръало дигар намешавад.Мумкин аст, ки маҳлули обӣ дар ҳарорати коркарди маҳсулоти гӯштӣ хеле устувор аст.

Ариза:Райси хамиртуруши сурх барои маводи пуштибонӣ ва ҳалкунанда

Баста:25 кг / халта ё мувофиқи дархости шумо.

Нигоҳдорӣ:Дар ҷои хушк ва вентилятсия нигоҳ доред.

Стандартҳои иҷрошуда:Стандарти байналмилалӣ.