Целлюлозаи микрокристаллӣ (MCC) |9004-34-6
Тавсифи маҳсулот
Целлюлозаи микрокристаллӣ истилоҳ барои селлюлозаи тозашудаи ҳезум аст ва ҳамчун текстуризатор, агенти зидди пошидан, ивазкунандаи чарб, эмульгатор, васеъкунанда ва агенти калонкунанда дар истеҳсоли ғизо истифода мешавад. Шакли маъмултарин дар иловаҳои витамини ё планшетҳо.Он инчунин дар таҳлили лавҳаҳо барои ҳисоб кардани вирусҳо ҳамчун алтернатива ба карбоксиметилселлюлоза истифода мешавад. Дар бисёр ҷиҳатҳо, селлюлоза моддаи беҳтаринро месозад.Полимери табиатан пайдошуда аз воҳидҳои глюкоза иборат аст, ки бо пайванди 1-4 бета гликозидӣ пайвастанд.Ин занҷирҳои хаттии селлюлоза ҳамчун микрофибрил дар деворҳои ҳуҷайраи растанӣ якҷоя карда мешаванд.Ҳар як микрофибрил дараҷаи баланди пайвастагии дохилии сеченакаро нишон медиҳад, ки дар натиҷа сохтори кристаллӣ ба вуҷуд меояд, ки дар об ҳалнашаванда ва ба реагентҳо тобовар аст.Бо вуҷуди ин, сегментҳои нисбатан заиф аз микрофибрил мавҷуданд, ки пайвастагии дохилӣ заифтаранд.Инҳоро минтақаҳои аморфӣ меноманд, аммо дақиқтараш дислокатсия номида мешаванд, зеро микрофибрил дорои сохтори якфазавӣ мебошад.Минтақаи кристаллӣ барои тавлиди селлюлозаи микрокристаллӣ ҷудо карда мешавад.
Мушаххасот
| АДАМ | СТАНДАРТ |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи хуби сафед ё қариб сафеди бебӯй |
| Андозаи заррачаҳо | 98% аз 120 mesh мегузарад |
| Таҳлил (ҳамчун α- селлюлоза, асоси хушк) | ≥97% |
| Моддаи дар об ҳалшаванда | ≤ 0,24% |
| Хокистари сульфатдор | ≤ 0,5% |
| рН (10% маҳлул) | 5,0- 7,5 |
| Талафоти хушккунӣ | ≤ 7% |
| Крахмал | манфӣ |
| Гурӯҳҳои карбоксил | ≤ 1% |
| Пешбарӣ | ≤ 5 мг/кг |
| Арсеник | ≤ 3 мг/кг |
| Меркурий | ≤ 1 мг/кг |
| кадмий | ≤ 1 мг/кг |
| Металлҳои вазнин (ҳамчун Pb) | ≤ 10 мг/кг |
| Шумораи умумии табақ | ≤ 1000 cfu/г |
| Хамиртуруш ва қолаб | ≤ 100 cfu/г |
| E. coli/ 5г | манфӣ |
| Салмонелла / 10г | манфӣ |
