Цитрати калсий | 5785-44-4
Тавсифи маҳсулот
Цитрати калсий намаки калсиии кислотаи лимуи аст. Он одатан ҳамчун иловаи хӯрокворӣ, одатан ҳамчун консервант, аммо баъзан барои мазза истифода мешавад. Ба ин маъно, он ба цитрати натрий монанд аст. Цитрати калсий инчунин ҳамчун нармкунандаи об истифода мешавад, зеро ионҳои цитрат метавонанд ионҳои металлии номатлубро хелат кунанд. Цитрати калсий инчунин дар баъзе иловаҳои калтсийи парҳезӣ мавҷуд аст (масалан, Citracal). Калсий аз рӯи вазн 21% цитрати калсийро ташкил медиҳад.
Мушаххасот
| АДАМ | СТАНДАРТ |
| Намуди зоҳирӣ | Кристали бе ранг ё сафед |
| Мундариҷа,% | 97,5-100,5 |
| Арсеник =<% | 0,0003 |
| Фтор =<% | 0,003 |
| Металлҳои вазнин (чун Pb) =<% | 0,002 |
| Пешбар =<% | 0.001 |
| Талафот ҳангоми хушккунӣ,% | 10.0-13.3 |
| Моддаи дар кислота ҳалнашаванда =<% | 0.2 |
| Алкалитӣ | Аз рӯи санҷиш |
| Моддаи осони карбон | Аз рӯи санҷиш |
| Шиносоии А | Ба талабот ҷавобгӯ бошед |
| Шиносоии Б | Ба талабот ҷавобгӯ бошед |
| Меркурий =< PPM | 1 |
| Хамиртуруш = | 10/г |
| Мол = | 10/г |
| E.Coli | Дар 30 г |
| Салмонелла | Абсенд дар 25 г |
