Эриторбат натрий | 6381-77-7
Тавсифи маҳсулот
Он сафед, бебӯй, кристаллӣ ё доначаҳост, каме шӯр ва дар об ҳалшаванда аст. Дар ҳолати сахт он дар ҳаво устувор аст, Маҳлули обии он ҳангоми вохӯрдан бо ҳаво, гармии металлӣ ва нур ба осонӣ мутация мешавад.
Натрий эриторбат як антиоксиданти муҳим дар саноати хӯрокворӣ мебошад, ки метавонад ранг, маззаи табиии хӯрокҳоро нигоҳ дорад ва нигоҳдории онро бидуни таъсири заҳролуд ва дигар дароз кунад. Онҳо дар коркарди гӯшт меваҳо, сабзавот, тунука, мураббо ва ғайра истифода мешаванд. Инчунин онҳо дар нӯшокиҳо, аз қабили пиво, шароби ангур, нӯшокиҳои спиртӣ, чойи мевагӣ, шарбати мева ва ғайра истифода мешаванд.
Эриторбат натрий як навъи нави антиоксидант, зидди зангзанӣ ва агенти рангкунандаи тару тозаи ғизо мебошад. Он метавонад аз ташаккули нитрозаминҳо, як канцероген дар маҳсулоти намакин пешгирӣ кунад ва падидаҳои номатлубро, аз қабили ранг, бӯй ва хира шудани хӯрок ва нӯшокиҳоро бартараф кунад. Он барои антисепсия ва консерватсияи гӯшт, моҳӣ, сабзавот, меваҳо, машрубот, нӯшокиҳо ва консервҳо васеъ истифода мешавад. Асосан биринҷро ҳамчун ашёи хоми асосӣ истифода бурда, маҳсулот бо роҳи ферментатсияи микробҳо ба даст оварда мешавад. Хусусиятҳои антиоксидантӣ: Қобилияти зиддиоксидшавии натрийи серотонин аз натрийи витамини С хеле зиёдтар аст ва он таъсири витаминҳоро тақвият намедиҳад, аммо ба ҷаббида ва истифодаи аскорбати натрий монеъ намешавад. Истеъмоли бадан аз эриторбати натрий метавонад дар бадани инсон ба витамини С табдил ёбад.
Ариза
Эриторбат натрий хокаи кристаллии сафед, каме шӯр аст. Он дар ҳаво дар ҳолати хушк хеле устувор аст. Аммо дар маҳлул, он дар ҳузури ҳаво, микроэлементҳо, гармӣ ва рӯшноӣ бад мешавад. Нуқтаи обшавӣ аз 200 ℃ (таҷзия). Ба осонӣ дар об ҳал мешавад (17г / 100м1). Қариб дар этанол ҳал намешавад. Арзиши рН маҳлули обии 2% аз 5,5 то 8,0 аст. Ҳамчун антиоксидантҳои ғизоӣ, иловаҳои ранги зидди зангзанӣ, антиоксидантҳои косметикӣ истифода мешавад. Он метавонад оксигенро дар косметика истеъмол кунад, ионҳои баланди валенти металлиро коҳиш диҳад, потенсиали редоксро ба диапазони коҳиш интиқол диҳад ва тавлиди маҳсулоти оксидшавии номатлубро коҳиш диҳад. Он инчунин метавонад ҳамчун иловаи ранги антикоррозия истифода шавад.
Мушаххасот
| беруна | Сафед ё хокаи кристаллии каме зард | Сафед, бебӯй, хокаи кристаллӣ ё гранулаҳо |
| Таҳлил | ＞98,0% | 98,0%-100,5% |
| Ротатсияи мушаххас | +95,5°~+98,0° | +95,5°~+98,0° |
| Возеіият | То СТАНДАРТ | То СТАНДАРТ |
| PH | 5,5-8,0 | 5,5-8,0 |
| Металли вазнин (Pb) | ＜0,002% | ＜0,001% |
| Пешбарӣ | —- | ＜0.0005% |
| Арсеник | ＜0.0003% | ＜0.0003% |
| Оксалатч | То СТАНДАРТ | То СТАНДАРТ |
| Муайянкунӣ | —— | Аз имтихон гузашт |
| Талафот дар хушккунӣ | —— | =<0,25% |
Баста: 25 кг / халта ё мувофиқи дархости шумо.
Нигоҳдорӣ: Дар ҷои хушк ва ҳаводор нигоҳ доред.
Стандартҳои иҷрошуда: Стандартҳои байналмилалӣ.
