Натрий карбоксиметил целлюлоза |9000-11-7

Целлюлозаи карбокси метил (CMC) ё резини селлюлоза як ҳосили селлюлоза бо гурӯҳҳои карбоксиметил (-CH2-COOH) ба баъзе гурӯҳҳои гидроксилҳои мономерҳои глюкопираноза, ки устухони селлюлозаро ташкил медиҳанд, алоқаманд аст.Он одатан ҳамчун намаки натрийи он, натрий карбоксиметил селлюлоза истифода мешавад.

Он дар натиҷаи реаксияи сілтӣ-катализшудаи селлюлоза бо кислотаи хлораскетикӣ синтез карда мешавад.Гурӯҳҳои карбоксилҳои қутбӣ (кислотаи органикӣ) селлюлозаро ҳалшаванда ва аз ҷиҳати химиявӣ реактивӣ мегардонанд.Хусусиятҳои функсионалии СМС аз дараҷаи ивазшавии сохтори селлюлоза (яъне чанд гурӯҳи гидроксил дар реаксияи ивазкунӣ иштирок кардаанд), инчунин дарозии занҷири сохтори устухони селлюлоза ва дараҷаи кластершавии селлюлоза вобаста аст. ивазкунандаи карбоксиметил.

UsesCMC дар илми хӯрокворӣ ҳамчун тағирдиҳандаи часпак ё ғафскунанда ва барои устувор кардани эмульсияҳо дар маҳсулоти гуногун, аз ҷумла яхмос истифода мешавад.Ҳамчун иловаи ғизо, он дорои рақами E E466 мебошад.Он инчунин як ҷузъи бисёр маҳсулоти ғайриғизоӣ, аз қабили KY Jelly, хамираи дандон, исҳолҳо, доруҳои парҳезӣ, рангҳои обӣ, шустушӯй, андозагирии нассоҷӣ ва маҳсулоти гуногуни коғазӣ мебошад.Он пеш аз ҳама барои он истифода мешавад, ки часпакии баланд дорад, заҳролуд нест ва гипоаллергенӣ аст.Дар воситаҳои шустушӯй он ҳамчун полимери суспензияи хок истифода мешавад, ки барои гузоштан ба пахта ва дигар матоъҳои селлюлозӣ тарҳрезӣ шудааст, ки монеаи манфии заряднокро барои хок дар маҳлули шустан эҷод мекунад.CMC ҳамчун равғани молиданӣ дар қатраҳои чашм (ашкҳои сунъӣ) истифода мешавад.Баъзан он селлюлозаи метил (MC) аст, ки истифода мешавад, аммо гурӯҳҳои метилии ғайриқутбӣ (-CH3) ба селлюлозаи асосӣ ҳеҷ гуна ҳалшавандагӣ ё реактивии кимиёвиро илова намекунанд.

Пас аз реаксияи ибтидоӣ омехтаи натиҷа тақрибан 60% CMC ва 40% намакҳо (хлориди натрий ва гликолити натрий) ба вуҷуд меорад.Ин маҳсулот ба истилоҳ CMC Техникӣ мебошад, ки дар маводи шустушӯй истифода мешавад.Раванди тозакунии минбаъда барои хориҷ кардани ин намакҳо барои истеҳсоли CMC-и холис истифода мешавад, ки барои хӯрокворӣ, дорусозӣ ва дандонпизишкӣ (хамираи дандон) истифода мешавад.Синфи мобайнии "ним покшуда" низ истеҳсол мешавад, ки маъмулан дар барномаҳои коғазӣ истифода мешавад.

CMC инчунин дар дорусозӣ ҳамчун агенти ғафскунанда истифода мешавад.CMC инчунин дар саноати пармакунии нафт ҳамчун ҷузъи лойи пармакунӣ истифода мешавад, ки дар он ҳамчун тағирдиҳандаи часпак ва агенти нигоҳдории об амал мекунад.Целлюлозаи поли-анионӣ ё PAC аз селлюлоза гирифта мешавад ва дар амалияи кони нафт низ истифода мешавад.CMC бешубҳа кислотаи карбоксилӣ аст, ки дар он PAC эфир аст.CMC ва PAC, гарчанде ки онҳо аз ашёи хоми якхела истеҳсол карда мешаванд (селлюлоза, миқдор ва навъи маводи истифодашуда маҳсулоти гуногуни ниҳоӣ меорад. Фарқияти аввал ва пешбари байни CMC ва PAC дар марҳилаи радикализатсия вуҷуд дорад. CarboxyMethyl Cellulose (CMC) ҳам аз ҷиҳати кимиёвӣ ва аз чихати физикй аз целлюлозаи полианионй фарк мекунад.

Целлюлозаи микрогранулярии карбоксиметил ҳамчун қатрони катион ивазкунанда дар хроматографияи мубодилаи ион барои тоза кардани сафедаҳо истифода мешавад. Эҳтимол аст, ки сатҳи ҳосилшавӣ хеле пасттар аст, то ки хосиятҳои ҳалшавандагии селлюлозаи микрогранулярӣ ҳангоми илова кардани гурӯҳҳои карбоксилатҳои мусбати манфии кофӣ нигоҳ дошта шаванд. сафедаҳои заряднок.

CMC инчунин дар бастаҳои ях барои ташкили омехтаи эвтектикӣ истифода мешавад, ки дар натиҷа нуқтаи яхкунӣ пасттар ва аз ин рӯ нисбат ба ях иқтидори сардшавии бештар дорад.

Маҳлулҳои обии CMC инчунин барои пароканда кардани нанотубаҳои карбон истифода шудаанд.Гумон меравад, ки молекулаҳои дарози CMC дар атрофи нанотубаҳо печонида, имкон медиҳанд, ки онҳо дар об пароканда шаванд.

EnzymologyCMC инчунин барои тавсифи фаъолияти ферментҳо аз эндоглюканазаҳо (қисми комплекси селлюлазаҳо) васеъ истифода шудааст.CMC як субстрати хеле мушаххас барои целлюлазаҳои эндоамалкунанда мебошад, зеро сохтори он барои декристаллизатсияи селлюлоза ва эҷоди сайтҳои аморфӣ тарҳрезӣ шудааст, ки барои амали эндглюканаза беҳтаринанд.CMC матлуб аст, зеро маҳсулоти катализӣ (глюкоза) бо истифода аз таҳлили коҳишдиҳандаи шакар ба монанди кислотаи 3,5-Динитросалицилӣ ба осонӣ чен карда мешавад.Истифодаи CMC дар таҳлили ферментҳо дар мавриди таҳқиқи ферментҳои целлюлаза, ки барои табдили самараноки этаноли селлюлоза заруранд, махсусан муҳим аст.Бо вуҷуди ин, CMC инчунин дар кори қаблӣ бо ферментҳои целлюлаза нодуруст истифода мешуд, зеро бисёриҳо фаъолияти тамоми целлюлазаро бо гидролизи CMC алоқаманд мекарданд.Азбаски механизми деполимеризатсияи селлюлоза бештар фаҳмида мешавад, бояд қайд кард, ки экзо-целлюлозаҳо дар таназзули селлюлозаи кристаллӣ (масалан, Ависел) бартарӣ доранд ва селлюлозаи ҳалнашаванда (масалан, CMC).