-
Консентратсияи протеини соя
Тавсифи маҳсулот Консентрати протеини лубиё тақрибан 70% протеини лубиё аст ва асосан орди лубиёи бе карбогидратҳои дар об ҳалшаванда мебошад. Он тавассути хориҷ кардани як қисми карбогидратҳо (қандҳои ҳалшаванда) аз лӯбиёи лубиёи хушкшуда ва фарбеҳшуда сохта мешавад. Консентрати протеини лубиё қисми зиёди нахи лӯбиёи аслиро нигоҳ медорад. Он ба таври васеъ ҳамчун ҷузъи функсионалӣ ё ғизоӣ дар як қатор маҳсулоти хӯрокворӣ, асосан дар хӯрокҳои пухта, ғалладонагиҳои субҳона ва дар баъзе маҳсулоти гӯштӣ истифода мешавад. Соя ... -
Глютени муҳими гандум｜8002-80-0
Тавсифи Маҳсулот Глютени гандум як маҳсулоти ғизоии ба гӯшт монанд, гиёҳхорӣ мебошад, ки онро баъзан сеитан, мурғобии тақаллубӣ, гӯшти глютен ё гӯшти гандум меноманд. Он аз глютен ё қисми сафедаи гандум сохта шудааст ва ҳамчун ивазкунандаи гӯшт истифода мешавад, аксар вақт барои тақлид кардани мазза ва сохтори мурғобӣ, балки ҳамчун ивазкунандаи дигар паррандагон, хук, гӯшти гов ва ҳатто маҳсулоти баҳрӣ. Глютени гандум тавассути шустани хамири орди гандум дар об истеҳсол мешавад, то крахмал аз глютен ҷудо шавад ва шуста шавад. Глютени гандум (ҳаёт... -
Лецитини соя | 8002-43-5
Тавсифи маҳсулот Леситини лубиё як ҷузъи олиҷанобест, ки ба дастурҳои пухтупаз ва нигоҳубини баданатон илова карда мешавад. Он дорои бисёр хосиятҳои фоиданок буда, ҳамчун эмульгатор, ғафскунанда, стабилизатор, консервантҳои ҳалим, намноккунанда ва нармкунанда истифода мешавад. Лецитинро қариб дар ҳама гуна дорухат истифода бурдан мумкин аст ва одатан дар маҳсулоти хӯрокворӣ ва косметикӣ пайдо мешавад. Аз ҷиҳати косметикӣ, он метавонад ба маводи моеъкунанда, ороиш, шампунҳо, кондитсионерҳо, шустушӯи бадан, малҳамҳои лаб ва бисёр маҳсулоти дигар илова карда шавад. Ин бузург аст ... -
казеинати натрий | 9005-46-3
Тавсифи маҳсулот Казеинати натрий (казеинати натрий), инчунин казеинати натрий, казеин натрий маълум аст. Казеин шир ҳамчун ашёи хом аст, ки дар об бо як моддаи сілтӣ ба намакҳои ҳалшаванда ҳал намешавад. Он дорои таъсири пурқуввати эмульсия, ғафскунанда. Ҳамчун иловаи ғизо, казеинати натрий бехатар ва безарар аст. Казеинати натрий як агенти аълои ғафскунандаи эмульсия мебошад, ки маъмулан дар саноати хӯрокворӣ барои беҳтар нигоҳ доштани равған дар ғизо ва об, пешгирии синерезӣ ва мубориза бо... -
Протеини нахӯди ҷудошуда | 9010-10-0
Тавсифи маҳсулот Протеини нахӯд аз нахӯди баландсифати ғайриГМО сохта шудааст, ки аз Канада ва ИМА содир карда мешавад. Тартиби кор аз ҷудокунӣ, гомогенизатсия, стерилизатсия ва хушккунии дорупошӣ иборат аст. Он зард ва хушбӯй бо таъми сахти нахӯд буда, зиёда аз 75% протеин ва 18 аминокислотаҳо ва витаминҳо бидуни холестирин дорад. Он дорои желатинизатсия ва ҳалшавандагии хуби об, аз ҷумла парокандагӣ, устуворӣ ва обшавӣ мебошад. Онро дар нӯшокиҳои сафедаи растанӣ истифода бурдан мумкин аст (шири арахис, гандум м... -
Декстрин тобовар | 9004-53-9
Тавсифи маҳсулот Destrin тобовар як хокаи сафед ба зарди равшан аст ва он як навъ нахи парҳезии дар об ҳалшаванда мебошад, ки аз крахмали табиии аз ҷиҳати генетикӣ тағирёфта ҳамчун ашёи хом, пас аз дараҷаи муайяни гидролиз, полимеризатсия, ҷудошавӣ ва ғайра сохта шудааст. қадамҳо. Мазмуни калорияи пасти он, ҳалшавандагии хуб ва каме ширинӣ ва бӯи он дар шароити ҳарорати баланд, рН тағйирёбанда, муҳити намнок ва қувваи баланди буридан устувор боқӣ мемонад. Он метавонад дар ғизо, нӯшокиҳо истифода шавад ... -
Протеини сояи бофташуда
Тавсифи маҳсулот Протеини сояи бофташуда як протеини соя аст, ки аз ашёи хоми NON-GMO ҳамчун компоненти беҳтарини ғизои сафедаи баланд истеҳсол мешавад. Он дорои хосияти аълои матоъҳои нах ва қобилияти баланди бастани боллазату шањдбори, ба монанди об ва равғани растанӣ мебошад. Протеини сояи бофташуда асосан дар навъҳои маҳсулоти гӯштӣ ва маҳсулоти майгре, аз қабили самбӯса, булочка, тӯб ва ветчина истифода мешавад. Мушаххасоти МАСЪАЛАҲОИ СТАНДАРТ Протеини хом (асоси хушк N*6.25) >= % 50 Вазн (г/л) 150-450 ... -
Изолятсияи протеини соя
Тавсифи Маҳсулот Протеини лубиёи изолятсионӣ як шакли хеле тозашуда ё тозашудаи протеини лубиё бо миқдори ками сафедаи 90% дар асоси бе намӣ мебошад. Он аз орди лубиёи бефарбеҳ тайёр карда шудааст, ки аксари ҷузъҳои ғайрипротеин, равғанҳо ва карбогидратҳо хориҷ карда шудаанд. Аз ин сабаб, он маззаи нейтралӣ дорад ва аз сабаби ферментатсияи бактериявӣ камтар газро ба вуҷуд меорад. Изолятҳои лубиё асосан барои беҳтар кардани сохтори маҳсулоти гӯштӣ истифода мешаванд, аммо инчунин барои зиёд кардани таркиби сафеда истифода мешаванд... -
Нахи парҳезии соя
Тавсифи маҳсулот Нахи лубиё махсусан барои коркарди гӯшт ва нонпазӣ истеҳсол карда мешавад. Нахи лубиё дар шакли лӯбиёи бе ГМО истеҳсолшуда бо истифода аз усулҳои пешрафтаи истеҳсолии баландсифат харидорӣ мекунад. Нахи лубиёи мо метавонад обро дар 1:10 пайваст кунад. Ин гидратсияи аълои нахи лубиё онро ба таври васеъ дар саноати гӯшт барои иваз кардани гӯшт ё кам кардани арзиши истеҳсолот истифода мебарад. Нахи лубиё метавонад ба гӯшт дар якҷоягӣ бо дигар компонентҳо ворид карда шавад ё метавонад ба эмулҳо илова карда шавад ... -
Нахи нахўд
Тавсифи маҳсулот Нахи нахӯд дорои хусусиятҳои азхудкунии об, эмульсия, суспензия ва ғафскунанда буда, метавонад нигоҳдории об ва мутобиқати ғизои яхкардашударо беҳтар созад, устувории яхкардашуда ва обшударо беҳтар кунад. Пас аз илова метавонад сохтори ташкилиро такмил диҳад, мӯҳлати нигоҳдорӣ дароз карда шавад, синерезии маҳсулот кам карда шавад. Он метавонад ба таври васеъ дар маҳсулоти гӯштӣ, пуркунӣ, хӯроки яхкардашуда, пухтани хӯрок, нӯшокиҳо, чошнӣ ва ғайра истифода шавад. Мушаххасоти ТАЪМИНдиҳанда: CLORCOM &n... -
Протеини биринҷ
Тавсифи маҳсулот Протеини биринҷ як протеини гиёҳхорист, ки барои баъзеҳо нисбат ба протеини зардоби ба осонӣ ҳазмшаванда аст. Биринҷи қаҳварангро бо ферментҳо табобат кардан мумкин аст, ки боиси ҷудо шудани карбогидратҳо аз сафедаҳо мешаванд. Хокаи сафедаи натиҷа баъзан мазза карда мешавад ё ба smoothies ё ларзишҳои саломатӣ илова карда мешавад. Протеини биринҷ нисбат ба аксари дигар шаклҳои хокаи сафеда таъми бештар дорад. Мисли гидросилати зардоби, ин мазза аз ҷониби аксари хушбӯйҳо ба таври муассир ниқоб карда намешавад; бо вуҷуди ин, таъми ...
