Қаймоқи ғайри ширӣ

Кремҳои ғайрисудӣ моддаҳои моеъ ё донадор мебошанд, ки барои иваз кардани шир ё қаймоқ ҳамчун илова ба қаҳва ё дигар нӯшокиҳо пешбинӣ шудаанд. Онҳо лактоза надоранд ва аз ин рӯ, маъмулан ҳамчун маҳсулоти ширӣ тавсиф карда мешаванд (гарчанде ки дар аксари онҳо протеини аз шир гирифташуда мавҷуд аст). Барои такрор кардани ҳисси равғанҳои шир, яхмосҳои ширӣ аксар вақт равғанҳои растанӣ доранд, гарчанде яхмосҳои ғайриширӣ/сафедкунакҳо низ вуҷуд дорад. Дигар компонентҳои маъмул иборатанд аз шарбати ҷуворимакка ва дигар ширинкунандаҳо ё/ва хушбӯйҳо (ба монанди ванили фаронсавӣ ва фундук); инчунин казеинати натрий, ҳосили сафедаи шир (аз казеин), ки дар таркибаш лактоза надорад. Истифодаи як ҳосили шир баъзе шахсон ва созмонҳоро водор мекунад, аз қабили вегетарикон ва мақомоти қонуни парҳезии яҳудӣ, маҳсулотро на ҳамчун ширӣ тасниф кунанд, на маҳсулоти ширӣ.
Қаймоқи ғайриширӣ, ки бо истифода аз ашёи хоми баландсифат истеҳсол карда мешавад, дар шири хушк, қаҳва, ғалладонагиҳо, хушбӯйҳо ва маҳсулоти ба он алоқаманд истифода мешавад, Ин як иловаи хуб барои саноати хӯрокворӣ мебошад. Қаймоқи ғайриширӣ метавонад арзиши ғизоии маҳсулот, таъми бойи маҳсулотро самаранок беҳтар созад.
Қаймоқи ғайриширӣ дар об ҳалшавандагии хуб дорад, агенти эмульсиякунанда дар об барои ба вуҷуд овардани шири якхела, беҳтар кардани ташкили дохилии хӯрок, мазза бо равған, таъми нозук, молиданаш ғафс, қаймоқ ва бой аст, он инчунин як шарики хуби маҳсулоти қаҳва мебошад. , дастрас барои ғалладона фаврӣ, пирожни, кукиҳо ва ғайра, ба тавре ки торт бофтаи нозук, нигоҳ молидан, беҳтар чандирии. Кукиҳоро барои беҳтар кардани кӯтоҳ ва душвор гирифтани равған истифода бурдан мумкин аст.