Иқтибосҳои шири Тисл - Силимарин
Тавсифи маҳсулот
Silybummarianum дигар номҳои маъмул дорад, аз он ҷумла кардус марианус, Тисти ширӣ, Тисти шири муборак, Мариан Тистл, Мэри Тистл, Тислли Сент Мэри, Тисти шири Баҳри Миёназамин, Тислли рангоранг ва шотландӣ. Ин навъ растании яксола аз оилаи As teraceae мебошад. Ин Тисл хеле маъмулӣ дорои гулҳои сурх то бунафш ва баргҳои сабзи тобнок бо рагҳои сафед мебошад. Аслан зодаи Аврупои ҷанубӣ то Осиё буд, ҳоло дар тамоми ҷаҳон пайдо мешавад. Қисмҳои шифобахши растанӣ тухмии пухтааст.
Ширкаш низ маълум аст, ки ҳамчун ғизо истифода мешавад. Тақрибан дар асри 16 тисти ширӣ хеле маъмул шуд ва қариб ҳамаи қисмҳои онро мехӯрданд. Решаашро хом ё ҷӯшонда ва равган ё нимҷӯшонда ва бирён карда бихӯранд. Навдаҳои ҷавонро дар фасли баҳор то реша бурида, ҷӯшонида, равған пошидан мумкин аст. Баргҳои сутуни сари гулро дар гузашта мисли артишоки глобус мехӯрданд ва пояи онро (баъди пӯст кардан) як шабонарӯз тар карда, талхиро дафъ мекунад ва баъд пухтан мумкин аст. Баргашро аз донача бурида, ҷӯшонида, ба ҷои исфаноҷ тайёр кардан мумкин аст ё онҳоро ба салатҳо хом илова кардан мумкин аст.
Мушаххасот
| АДАМ | СТАНДАРТ |
| Намуди зоҳирӣ | Зард то хокаи зард-қаҳваранг |
| Бӯй | Хусусият |
| бичашед | Хусусият |
| Андозаи заррачаҳо | 95% аз ҷумбонидан 80 mesh мегузарад |
| Талафот ҳангоми хушккунӣ (3 соат дар 105 ℃) | ＜5% |
| Аш | ＜5% |
| Ацетон | ＜5000ppm |
| Маҷмӯи металлҳои вазнин | ＜20 саҳ |
| Пешбарӣ | ＜2 саҳ |
| Арсеник | ＜2 саҳ |
| Силимарин (аз ҷониби ултрабунафш) | ＞80% (УВ) |
| Силибин ва изосилибин | ＞30% (HPLC) |
| Шумораи умумии бактерияҳо | Макс.1000cfu/г |
| Хамиртуруш ва қолаб | Макс.100cfu /г |
| Мавҷудияти Escherichia coli | манфӣ |
| Салмонелла | манфӣ |
