L-тирозин | 60-18-4

Тирозин (ихтисоршуда ҳамчун Тир ё Y) ё 4-гидроксифенилаланин, яке аз 22 аминокислотаҳоест, ки ҳуҷайраҳо барои синтези сафедаҳо истифода мебаранд. Кодонсарҳои он UAC ва UAU мебошанд. Он як кислотаи аминокислотаи ғайримуқаррарӣ бо гурӯҳи паҳлӯи қутбӣ мебошад. Калимаи "тирозин" аз юнонӣ аст, ки маънои панир аст, зеро онро бори аввал дар соли 1846 кимиёгари олмонӣ Юстус фон Либиг дар протеинказеини панир кашф кардааст. Он тиросил номида мешавад, вақте ки ҳамчун як гурӯҳи функсионалӣ ё занҷири паҳлӯ номида мешавад. Ирозин як пешгузаштаи нейротрансмиттерҳо мебошад ва сатҳи плазманевротрансмиттерҳоро (махсусан DOPAM ва норадреналин) зиёд мекунад, аммо агар ба кайфият ягон таъсире надошта бошад. Таъсири рӯҳия дар одамоне, ки ба шароити стресс дучор мешаванд, бештар намоён аст.
Ба ғайр аз аминокислотаи протеиногенӣ, тирозин аз сабаби функсияи фенол нақши махсус дорад. Он дар сафедаҳо, ки қисми равандҳои интиқоли сигнал мебошанд, пайдо мешавад. Он ҳамчун қабулкунандаи гурӯҳҳои фосфатҳо, ки тавассути протеинкиназаҳо (ба ном киназаҳои ретсепторӣ) интиқол дода мешаванд, фаъолият мекунад. Фосфоризатсияи гурӯҳи гидроксилӣ фаъолияти сафедаи мақсаднокро тағир медиҳад.
Бақияи тирозин низ дар фотосинтез нақши муҳим мебозад. Дар хлоропластҳо (фотосистемаи II) он ҳамчун донори анлектронӣ дар коҳиши хлорофили оксидшуда амал мекунад. Дар ин раванд, он аз депротонатсияи гурӯҳи OH-фенолии худ мегузарад. Ин радикал баъдан дар фотосистемаи II аз ҷониби чор кластерҳои асосии марганец кам карда мешавад.
Як қатор тадқиқотҳо нишон доданд, ки тирозин дар шароити стресс, сардӣ, хастагӣ, аз даст додани шахси наздик, аз қабили марг ё талоқ, кори тӯлонӣ ва маҳрумият аз хоб, бо коҳиши сатҳи гормонҳои стресс, коҳиши талафоти вазн бар асари стресс дар беморон муфид аст. озмоишҳои ҳайвонот, беҳбудиҳо дар фаъолияти маърифатӣ ва ҷисмонӣ, ки дар озмоишҳои инсонӣ дида мешаванд; аммо, азбаски тирозин гидроксилаза ферменти маҳдудкунандаи суръат аст, таъсирҳо нисбат ба таъсири L-DOPA камтар аҳамият доранд.
Тирозин дар шароити муқаррарӣ ба рӯҳия, фаъолияти маърифатӣ ё ҷисмонӣ таъсири назаррас надорад. Миқдори шабонарӯзии санҷиши клиникӣ, ки дар адабиёт тасдиқ шудааст, барои калонсолон тақрибан 100 мг / кг аст, ки тақрибан 6,8 грамм дар 150 фунтро ташкил медиҳад. Миқдори муқаррарии вояи 500-1500 мг дар як рӯз аст (вояи аз ҷониби аксари истеҳсолкунандагон пешниҳодшуда; одатан ба 1-3 капсулаи тирозини холис баробар аст). Тавсия дода намешавад, ки аз 12000 мг (12 г) дар як рӯз зиёд бошад.