90471-79-7 |L-карнитин фумарат
Тавсифи маҳсулот
М-карнитин як маводи ғизоӣ аст, ки аз аминокислотаҳои лизин ва метионин гирифта мешавад.Номи он аз он гирифта шудааст, ки он бори аввал аз гӯшт (карнус) ҷудо карда шудааст.L-карнитин як чизи муҳими парҳезӣ ҳисобида намешавад, зеро он дар бадан синтез карда мешавад.Организм карнитинро дар ҷигар ва гурдаҳо истеҳсол мекунад ва онро дар мушакҳои скелет, дил, майна ва дигар бофтаҳо нигоҳ медорад.Аммо истеҳсоли он метавонад дар шароити муайян ба ниёзҳо, аз қабили афзоиши эҳтиёҷоти энергетикӣ қонеъ нагардад ва аз ин рӯ, он ғизои иловагии муҳим ҳисобида мешавад.Ду шакл (изомерҳои) карнитин мавҷуданд, яъне.L-карнитин ва D-карнитин ва танҳо L-изомер аз ҷиҳати биологӣ фаъол аст
Мушаххасот
| Адад | Мушаххасот |
| Намуди зоҳирӣ | Кристаллҳои сафед ё хокаи кристаллии сафед |
| Ротатсияи мушаххас | -16,5~-18,5° |
| Боқимонда дар оташ | =<0,5% |
| Ҳалшавандагӣ | Тавзеҳот |
| PH | 3,0 ~ 4,0 |
| Талафоти хушккунӣ | =<0,5% |
| L-карнитин | 58,5±2,0% |
| Кислотаи фумарӣ | 41,5±2,0% |
| Таҳлил | >=98,0% |
| Металлҳои вазнин | =<10ppm |
| Сурбдор (Pb) | =<3ppm |
| Кадмий (Cd) | =<1ppm |
| Меркурий (Hg) | =<0.1ppm |
| Арсеник (А) | =<1ppm |
| CN- | Муайян карда намешавад |
| Хлорид | =<0,4% |
| TPC | < 1000Cfu/г |
| Хамиртуруш ва қолаб | < 100Cfu/г |
| E.Coli | манфӣ |
| Салмонелла | манфӣ |
