100209-45-8 |Протеини гидролизшудаи сабзавот (HVP)
Тавсифи маҳсулот
Протеини гидролизшудаи растанӣ (HVP) аз сафедаҳои лубиёи табиӣ бо роҳи ҳазми бодиққат дар шароити назоратшаванда истеҳсол карда мешавад, то иқтибос аз аминокислотаҳои аминокислотаҳо ва полипептидҳои табииро ба даст орад. Протеини гидролизшудаи растанӣ (HVP) ҳамчун компонент дар доираи васеи хӯрокворӣ, пеш аз ҳама, истифода мешавад. ҳамчун мазза ё мазза барои солҳои зиёд.
Таркиб: протеини гидролизшудаи растанӣ, таркиби сафеда 90%
Мушаххасот
| АДАМ | СТАНДАРТ |
| Намуди зоҳирӣ | Зард то Браун |
| Профил | маззаи нейтрал |
| бичашед | Шур бо таъми Умами |
| Нитрогени умумӣ (%) | >=4,0 |
| Нитрогени амин (%) | >=2,5 |
| Намак (%) | =<42 |
| Рутубат (%) | =<7,0 |
| Хокистар (%) | =<50 |
| 3-Хлоро-1,2-Пропандиол (мг/кг) | =<1,0 |
| сурб (Pb) (мг/кг) | =<1,0 |
| Арсеник (Ас) (мг/кг) | =<0,5 |
| Маҷмӯи металлҳои вазнин (мг/кг) | =<10 |
| Ҳисоби табақҳои СТАНДАРТӣ (cfu/г) | =<10,000 |
| Колиформҳо (Mpn/G) | =<3 |
| E.Coli / 10г | манфӣ |
| Хамиртуруш ва қолаб (cfu/г) | =<50 |
| Салмонелла /25г | манфӣ |
| патоген / 10г | манфӣ |
