Агар | 9002-18-0
Тавсифи маҳсулот
Агар, полисахарид, ки аз алафҳои баҳрӣ истихроҷ карда мешавад, яке аз бисёрҷонибатарин гелҳои алафҳои баҳрӣ дар ҷаҳон аст. Он дар бисёр соҳаҳо, аз қабили саноати хӯрокворӣ, саноати фармасевтӣ, кимиёвии ҳаррӯза ва муҳандисии биологӣ васеъ истифода мешавад.
Агар дар саноати хурокворй хусусияти нихоят муфид ва нодир дорад. Хусусиятҳои он: коагулятсия, устуворӣ дорад ва метавонад бо баъзе моддаҳо ва дигар хосиятҳои физикию химиявӣ комплексҳо ташкил кунад ва ҳамчун ғафскунанда, коагулянтҳо, суспензияҳо, эмульгаторҳо, консервантҳо ва стабилизаторҳо истифода мешавад. Дар истеҳсоли афлесун ва нӯшокиҳои гуногун, желе, яхмос, қаннодӣ ва ғайра васеъ истифода мешавад.
Агар дар саноати химия, тадқиқоти тиббӣ, васоити ахбори омма, равғани атрафшон ва ғайра истифода мешавад.
Мушаххасот
| АДАМ | СТАНДАРТ |
| ЗАМИН | ХОКАИ НОХИРИ ШИР Ё ЗАРДГАШ |
| Қуввати ГЕЛ (НИККАН, 1,5%, 20℃) | > 700 Г/CM2 |
| АРЗИШИ РН | 6 – 7 |
| ТАЛАФ ДАР ХУШКОНЙ | ≦ 12% |
| НУТКИ ГЕЛАЦИЯ | 35 - 42 ℃ |
| БАКИМОНДАГИ ДАР СУГУРДАН | ≦ 5% |
| РОХБАР | ≦ 5 PPM |
| АРСЕН | ≦ 1 PPM |
| TOAL HEAVY METALS (ҳамчун Pb) | ≦ 20 PPM |
| СУЛФАТ | ≦ 1% |
| УМУМИИ ПЛАТА | ≦ 3000 CFU/G |
| Андозаи MESH (%) | 90% АЗ 80 MESH |
| САЛМОНЕЛЛА ДАР 25Г | ГОИБ |
| E.COLI ДАР 15 Г | ГОИБ |
| Крахмал, желатин ва протеинҳои дигар | ҲЕҶ |
