6131-90-4 | Ацетат натрий (трихидрат)
Тавсифи маҳсулот
Натрий ацетат, CH3COONa, инчунин ихтисоршуда NaOAc. инчунин этаноиати натрий намаки натрийи кислотаи уксус аст. Ин намаки беранг доираи васеи истифода дорад. Ацетат натрий метавонад ба хӯрокҳо ҳамчун мазза илова карда шавад. Он метавонад дар шакли диасетати натрий истифода шавад - маҷмӯи 1: 1 аз натрий ацетат ва кислотаи сирко, бо назардошти рақами E E262. Истифодаи зуд-зуд ин додани маззаи намак ва сирко ба чипсҳои картошка мебошад.
Мушаххасот
| АДАМ | СТАНДАРТ |
| Намуди зоҳирӣ | Кристаллҳои ранга, бӯи ночизи кислотаи сиркоӣ |
| Таҳлил (асоси хушк,%) | 99,0-101,0 |
| рН (5% Маҳлул, 25 ℃) | 7,5- 9,0 |
| Талафоти хушккунӣ (120 ℃, 4 соат, %) | 36,0 – 41,0 |
| Моддаи ҳалнашаванда (%) | =< 0,05 |
| Хлоридҳо (Cl,%) | =< 0,035 |
| Алкалитӣ (ба сифати Na2CO3,%) | =< 0,05 |
| Фосфат (PO4) | =< 10 мг/кг |
| Сулфат (SO4) | =< 50 мг/кг |
| Оҳан (Fe) | =< 10 мг/кг |
| Арсеник (А) | =<3 мг/кг |
| Сурб (Pb) | =<5 мг/кг |
| Меркурий (Hg) | =< 1 мг/кг |
| Металлҳои вазнин (ҳамчун Pb) | =< 10 мг/кг |
