Лецитини соя | 8002-43-5

Леситини соя як ҷузъи олиҷанобест, ки ба дастурҳои пухтупаз ва нигоҳубини баданатон илова карда мешавад. Он дорои бисёр хосиятҳои фоиданок буда, ҳамчун эмульгатор, ғафскунанда, стабилизатор, консервантҳои ҳалим, намноккунанда ва нармкунанда истифода мешавад. Лецитинро қариб дар ҳама гуна дорухат истифода бурдан мумкин аст ва одатан дар маҳсулоти хӯрокворӣ ва косметикӣ пайдо мешавад. Аз ҷиҳати косметикӣ, он метавонад ба маводи моеъкунанда, ороиш, шампунҳо, кондитсионерҳо, шустушӯи бадан, малҳамҳои лаб ва бисёр маҳсулоти дигар илова карда шавад. Он як алтернативаи олӣ ба дигар агентҳои эмульсия ва устуворкунанда аст, ки баъзеи онҳо аз манбаъҳои нефтехимиявӣ гирифта шудаанд. Барои истифодаи ғизо, лецитин аксар вақт дар шоколад, маҳсулоти пухта, либосҳои салат ва бисёр хӯрокҳои дигари омода мавҷуд аст.