Лактати натрий | 72-17-3

Натрий лактат намаки натрийи кислотаи лактикӣ мебошад, ки тавассути ферментатсияи манбаи қанд, ба монанди ҷуворимакка ё лаблабу ҳосил мешавад ва сипас кислотаи лактикии ҳосилшуда безарар карда, пайвастагие бо формулаи NaC3H5O3 эҷод мекунад. Ҳамчун иловаи ғизо, балки дар шакли хока низ дастрас аст. Ҳанӯз дар соли 1836, лактат натрий ҳамчун намаки кислотаи заиф эътироф карда шуд, на он ки асос бошад ва он гоҳ маълум шуд, ки лактат бояд дар ҷигар мубодила шавад, то натрий ягон фаъолияти титркунанда дошта бошад.

Ин маҳсулот дорои хусусиятҳо, аз қабили пайдоиши табиӣ, бӯи нарм ва дар таркиби наҷосат бениҳоят паст, ва ғайра .Ба таври васеъ дар курсҳои коркарди истеҳсоли гӯшт, маҳсулоти озуқавории гандумӣ васеъ истифода мешавад. 2. Натрий лактат таъми шӯри ҳалим дорад. Онро дар маҳсулоти шампунӣ ва дигар ашёи шабеҳ, ба монанди собунҳои моеъ истифода бурдан мумкин аст, зеро он намноккунандаи муассир аст. 3. Лактати натрий маъмулан барои табобати аритмияҳо, ки аз миқдори аз ҳад зиёд истеъмол кардани антиаритмикҳои синфи I, инчунин симпатомиметикҳои прессорӣ, ки метавонад боиси гипотензия гардад, истифода мешавад.