-
Пептиди протеини ҷуворимакка
Тавсифи маҳсулот Пептиди протеини ҷуворимакка як пептиди фаъоли молекулаи хурд аст, ки аз протеини ҷуворимакка бо истифода аз технологияи ҳозимаи биологӣ ва технологияи ҷудокунии мембрана истихроҷ карда мешавад. Дар мавриди мушаххасоти пептид сафедаи ҷуворимакка, он хокаи сафед ё зард аст. Пептид≥70,0% ва вазни миёнаи молекулавӣ＜1000Дал. Дар татбиқ, Бо сабаби ҳалшавандагии хуби об ва дигар хусусиятҳо, пептиди протеини ҷуворимакка метавонад барои нӯшокиҳои сафедаи растанӣ (шири арахис, шири чормағз ва ғайра) истифода шавад. -
Пептиди протеини нахўд
Тавсифи маҳсулот Пептидҳои фаъоли молекулаи хурд, ки бо истифода аз усули ҳозима ферментҳои биосинтезӣ бо истифода аз нахӯд ва протеини нахӯд ҳамчун ашёи хом ба даст оварда шудаанд. Пептиди нахӯд таркиби аминокислотаҳои нахӯдро комилан нигоҳ медорад, дорои 8 аминокислотаи муҳимест, ки бадани инсон худаш синтез карда наметавонад ва таносуби онҳо ба режими тавсияшудаи ФАО/ТУТ (Созмони озуқа ва кишоварзии Созмони Милали Муттаҳид ва Созмони Ҷаҳонии Тандурусти). FDA нахӯдро ҳамчун ... -
Пептиди протеини гандум
Тавсифи маҳсулот Пептиди хурди молекулавӣ, ки тавассути истифодаи протеини гандум ҳамчун ашёи хом тавассути технологияи ҳозимаи биоферментӣ ва технологияи пешрафтаи ҷудокунии мембрана ба даст оварда шудааст. Пептидҳои сафедаи гандум аз метионин ва глутамин бой мебошанд. Дар робита ба мушаххасоти пептид сафедаи гандум, он хокаи зард равшан аст. Пептид≥75,0% ва вазни миёнаи молекулавӣ＜3000Дал. Дар татбиқ, Бо сабаби ҳалшавандагии хуби об ва дигар хусусиятҳо, пептид сафедаи гандум метавонад ... -
Пептиди протеини биринҷ
Тавсифи маҳсулот Пептиди сафедаи биринҷ минбаъд аз сафедаи биринҷ истихроҷ карда мешавад ва дорои арзиши ғизоии баландтар аст. Пептидҳои сафедаи биринҷ аз ҷиҳати сохтор соддатар ва вазни молекулавӣ хурдтаранд. Пептиди сафедаи биринҷ як навъ маводест, ки аз аминокислотаҳо иборат аст, вазни молекулавӣ аз сафеда хурдтар, сохтори оддӣ ва фаъолияти физиологии қавӣ дорад. Он асосан аз омехтаи молекулаҳои гуногуни полипептидҳо, инчунин миқдори ками дигар аминокислотаҳои озод,...
