L-карнозин | 305-84-0
Тавсифи Маҳсулот:
Карнозин (L-Carnosine), номи илмии β-аланил-L-гистидин, як дипептид аст, ки аз β-аланин ва L-гистидин, як сахти кристаллӣ иборат аст. Бофтаҳои мушакҳо ва мағзи сар дорои консентратсияи хеле баланди карнозин мебошанд. Карнозинро дар баробари карнитин химики рус Гуревич кашф кардааст.
Тадқиқотҳо дар Британияи Кабир, Кореяи Ҷанубӣ, Русия ва дигар кишварҳо нишон доданд, ки карнозин дорои қобилияти пурқуввати антиоксидантӣ буда, барои бадани инсон муфид аст.
Нишон дода шудааст, ки карнозин радикалҳои реактивии оксиген (ROS) ва альдегидҳои α-β-ро, ки ҳангоми фишори оксидшавӣ тавассути аз ҳад зиёд оксид кардани кислотаҳои равғанӣ дар мембранаҳои ҳуҷайра ба вуҷуд омадаанд, тоза мекунад.
Танзими иммунитет:
Он дорои таъсири танзими масуният аст ва метавонад бемориҳои беморони дорои гипериммунӣ ё гипоиммуниро танзим кунад.
Карнозин метавонад дар танзими сохтмони монеаи иммунии инсон нақши хеле хуб бозад, хоҳ он иммунитети ҳуҷайравӣ бошад ё иммунитети гуморалӣ.
Эндокринӣ:
Карнозин инчунин метавонад тавозуни эндокринии бадани инсонро нигоҳ дорад. Дар ҳолати бемориҳои эндокринӣ ва мубодилаи моддаҳо, илова кардани карнозин метавонад сатҳи эндокриниро дар бадан танзим кунад.
Баданро ғизо диҳед:
Карнозин инчунин дар ғизодиҳии бадан нақши муайян дорад, ки метавонад бофтаи мағзи сари инсонро ғизо диҳад, афзоиши нейротрансмиттерҳои майна ва нӯгҳои асабро ғизо диҳад, ки нейронҳоро ғизо медиҳад ва асабҳоро ғизо медиҳад.
Нишондиҳандаҳои техникии L-Carnosine:
| Ҷузъи таҳлил | Мушаххасот |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи сафед ё сафед |
| Муайянкунии HPLC | Бо қуллаи асосии истинод мувофиқат мекунад |
| PH | 7,5 ~ 8,5 |
| Ротатсияи мушаххас | +20,0o ~+22,0o |
| Талафот дар хушккунӣ | ≤1,0% |
| L-гистидин | ≤0,3% |
| As | NMT1ppm |
| Pb | NMT3ppm |
| Металлҳои вазнин | NMT10ppm |
| Нуқтаи обшавӣ | 250,0 ℃ ~ 265,5 ℃ |
| Таҳлил | 99,0% ~ 101,0% |
| Боқимонда дар оташ | ≤0,1 |
| Гидразин | ≤2ppm |
| L-гистидин | ≤0,3% |
| Шумораи умумии табақҳо | ≤1000cfu/г |
| Хамиртуруш ва қолаб | ≤100cfu/г |
| E.Coli | манфӣ |
| Салмонелла | манфӣ |
